Por: Urbino Brito
O mercado do boi gordo segue estável nesta sexta-feira (17), com a arroba sendo negociada a R$ 309,15 no estado de São Paulo, segundo dados do Indicador Cepea/B3. Após uma sequência de altas recentes, o preço demonstra equilíbrio, refletindo um momento de ajuste nas negociações entre pecuaristas e frigoríficos.
A estabilidade observada é resultado de um cenário em que a oferta de animais prontos para abate se mantém controlada, enquanto a demanda interna segue em ritmo moderado. As exportações, por sua vez, continuam a exercer papel importante na sustentação dos preços, especialmente com a retomada das compras por parte da China.
Nos últimos meses, o mercado tem se mostrado sensível às variações cambiais e às oscilações nas exportações de carne bovina, fatores que influenciam diretamente a formação dos preços da arroba. Mesmo com os custos de produção ainda pressionando os pecuaristas, o cenário atual é considerado positivo, indicando estabilidade e boas perspectivas para o fim do mês.
O Indicador do Boi Gordo Cepea/Esalq, referência nacional nas negociações do setor, aponta que o preço atual reflete um equilíbrio entre oferta e demanda, mantendo o mercado em um patamar considerado saudável para os produtores.
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