Boi gordo hoje: arroba abre a R$ 344,05 em SP, com alta de 0,32%

Por: Redação
18/02/2026 - 10:39:46

Por: Urbino Brito

O preço do boi gordo iniciou esta segunda-feira (16/02) em valorização. A arroba é negociada a R$ 344,05 no estado de São Paulo, registrando alta de 0,32%, conforme dados do Indicador do Boi Gordo do CEPEA / ESALQ.

O indicador é referência nacional para negociações no mercado físico e contratos futuros da pecuária de corte.

Comparativo com a semana anterior

Na semana passada, a arroba do boi gordo operou com oscilações moderadas, dentro de um intervalo de estabilidade, refletindo um mercado equilibrado entre oferta e demanda.

Com a cotação atual em R$ 344,05, o mercado demonstra:

  • Leve recuperação após dias de estabilidade;

  • Indício de sustentação dos preços em patamar elevado;

  • Possível ajuste nas escalas de abate por parte dos frigoríficos.

Caso a semana anterior tenha fechado em patamar ligeiramente inferior, o movimento desta segunda-feira pode representar retomada gradual de valorização. Se, por outro lado, os preços já vinham em alta, o cenário aponta continuidade da tendência.

Leitura técnica do movimento

A variação semanal deve ser observada sob três pilares:

1. Oferta de animais prontos

Períodos de menor oferta tendem a pressionar a indústria a pagar mais para compor escalas.

2. Exportações

O ritmo das vendas externas influencia diretamente o apetite dos frigoríficos, especialmente com foco no mercado asiático.

3. Consumo interno

O comportamento do varejo impacta a capacidade de repasse de preços ao consumidor final.

O que o mercado observa agora

Para pecuaristas e investidores, o foco está em identificar se:

  • A alta de 0,32% é apenas ajuste pontual;

  • Ou início de uma sequência de valorizações na semana.

Caso o indicador registre novas altas nos próximos dias, pode-se consolidar um movimento altista no curto prazo. Se houver retração, o mercado tende a retornar à faixa de estabilidade observada anteriormente.

 

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